圧力鍋を使いこなしたくて、色んなレシピ本を読みましたが、あまり作りたいと思うものがありませんでした。<P>なかば諦めつつ、この本を注文したら、すごく惹かれるお料理がいっぱい載っていて、スタイリングなんかもとっても素敵。<BR>デザートも「作って見よう！」と思えるものが多かったです。<P>この本では、フィスラーの4.5リットルを使っていますが、WMFの圧力鍋でも普通に使えました。<P>最後に加圧時間リストなんかも載っていて、使い勝手はとても良いです。<BR>今までレビューがないのが不思議なぐらい。<BR>私的には、買って大正解の本です。