食べなければ生きていけない、食べることで生きている<BR>のに、食べているものに対してあまりに無関心な日本人。<BR>一番大事なことだけに、みんなにももっと知ってもらいたい。<P>簡潔な記事で、内容的にも平易で読みやすく、<BR>知っている人はさらに実情を目の当たりにして<BR>ちょっと怖くなるでしょうし、知らない人は<BR>初耳のお話の連続で愕然とされるのではないでしょうか。<BR>詳しい方にはちょっと内容的に物足らないかもしれませんが<BR>読み物としては十分おもしろいです。<P>（４）では輸入食材の話が主ですが、私が一番怖かったのは、<BR>お米の炊飯改良剤の話です。<BR>しかも、表示義務がないそうで、二重の驚きです。<BR>コンビニでよく売れるもののひとつに、「白飯」があります。<BR>一人分、一食分のご飯を炊くのがおっくうだからと<BR>お年寄りなどが買いにこられます。<BR>こういった便利さの裏にある、からくりを知っていることは<BR>大切なことだと思います。<P>薄いブックレットですが、存在感衝撃たっぷりです。<BR>ぼろぼろになるまでたくさんの人に読んでもらいたい。