ダイエットに様々な手法があるのは周知だが、どれが自分に最適かを見極めるのはなかなか難しい。また、忙しい日々を過ごす現代人には、必要最低限の栄養素を摂取して乗り切りたい、時間を節約したいなどという厳しい要求も生まれてくる。現代の栄養学からすればどの栄養素も必要であり、おのずと摂取する品目は増えるばかりである。マスコミで喧伝される様々な食材の効用などをみると、あれもいい、これも必要と、結局何もかも食べ過ぎになるという皮肉な結論にたどりつくのである。本書は甲田療法の創始者である甲田光雄とサンプラザ中野の食をめぐる対談である。両者に共通するのは病気や体の不調を地道な実践によって克服してきたことにある。その実践とは断食、小食、玄米生菜食、体操である。本書にはそれらのやりかたが図表と共にわかりやすく解説されている。この無駄を極力排除した方法論は、私たちの食だけにとどまらず、生活そのものにも再考をせまるのである。実は私が本書に出会ったのは、ダイエットによって体重が１０ｋｇ減った後だった。カロリーの収支が決定的に重要であると気付き、小食にしてから、それに応えるかのように体重が漸減していった。巷のダイエット議論が迷走するのもゆえあってのことだが、小食に目をつけたのは間違いではなかったようである。そして小食にはもっと深い意味があることを本書で知った。それは、西式健康法の創始者であり、著者の師でもある西勝造にまでさかのぼる。そして今、著者を師と呼び、厚い信頼を寄せるサンプラザ中野との問答によって、体の仕組みや食物の働き、小食や断食の効果などが次々と明らかになっていく。体重さえ減ればそれでよいとは思えなかった私は、本書を参考に、また玄米食を始めた。床で寝るのは昔からで、これからも続けていくつもりだ。本書で紹介されている健康法はダイエットの一手法にとどまらない。日々の実践であり、生命への希望であり、よりよく生きるための指針である。

西式というか甲田先生の本を数冊持っているので、もう買わなくてもいいかなと思ったのですが、やっぱり買ってしまいまして、そしてやっぱり損はなかったです。<P>中野氏は甲田先生を「心の師」と呼ぶだけあって、西式の事をかなり知っており、また一部実践されている上での対談ですので、今まで西式の本を何冊か読んでいる人でも十分勉強になります。というか、むしろそういう人のための本かもしれません。<P>西式最初の一冊なら、「腸をキレイにする！」が読み易くてオススメです。