じつは、ル・クルーゼの鍋を持っていなかったのですが、 <br />レシピがシンプルで、魅力的なお料理が多かったので、先に本を買ってしまいました。 <br /> <br />家にある厚手の鍋でつくってみたところ、おいしい〜。 <br />が、ル・クルーゼなら、きっともっとおいしいのだと思い、買いました。 <br /> <br />平野さんが鍋に惚れ込んでいる理由がわかる気がしました。 <br />野菜のおいしさが全然ちがいますね。 <br /> <br />この鍋の魅力をさらに引き出す料理の数々に脱帽です。

レシピは全体的に薄味の傾向で、やさしい味です。 <br />確かに野菜そのものを楽しめるメリットがありますが、少々物足りなさを感じる人もいるかもしれません。また、その分野菜の美味しさがキーになるかと思いますので、良い新鮮な野菜を使うことをオススメします。 <br />良い点は、載っている料理がベーシックで簡単なものが多いところでしょうか。手に入りやすい材料で作れるのも大事ですよね。 <br />本に記載があるとおり、20cmのルクルーゼで大抵の料理はちょうどいいと思います。たまに（肉じゃがなど）「入りきる？？？」と不安になることがありますが、大丈夫です、入ります。レシピによってはもっと大きいルクルーゼでもよさそうです。 <br /> <br />ルクルーゼを使ったレシピ本は少ないので、1冊あってもいいかと思います。