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| リッツ・カールトン物語―超高級ホテルチェーンのすべて
(
井上 理江
旅名人編集室
藤塚 晴夫
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リッツのミスティークを体験する前に読むことをお勧めします。リッツカールトンのものの考え方が、簡潔にまとめられており、かつ良い事例も紹介されており、参考になりました。また、写真も豊富で、見ていて飽きないところも良いですね。リッツの考え方を頭に入れて、体感するとなお良い気付きが得られると思います。 「We Are Ladies and Gentlemen Serving Ladies and Gentlemen」<p>スタッフが肌身離さず持つというクレドに書かれている一文。<br>本書にも書かれている通り、リッツカールトンの精神であり、ホスピタリティがこの一文で表されている。<p>旅行好きでホテル好きの方から、ホテル業以外のサービス業に携わる人も一読の価値がある。<br>こう書くと、精神や歴史の話しばかりが書かれているような気がするかもしれないが<br>世界各地にあるリッツカールトンを写真付きで紹介しつつ<br>リッツカールトンにまつわるコラムもあるので<br>肩肘張らずに気軽に読むこともできる本。
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